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近期，合肥市食品生產企業陸續復工，為確保疫情防控和安全生產兩不誤，2月26日，合肥市市場監督管理局印發《疫情防控期間食品生產安全監管工作提示函》，要求各級市場監管部門認真履行工作職責。

近期主要做好以下工作：一是做好風險分級工作，按照風險分級管理辦法及時對食品生產企業進行風險分級，保證企業處于動態管理狀態，3月底前完成風險分級工作；二是開展日常監督檢查，督促企業落實主體責任，加強食品安全管理，疫情期間正確使用消毒劑，避免造成食品污染，保證食品安全，3月底前完成檢查覆蓋率不低于20%；三是按月開展重點類別（肉制品、乳制品等）專項整治，要克服等一等緩一緩工作思想，每月底前及時將整治工作情況進行報送；四是在省、市年度工作會議延遲情況下，提前謀劃推動食品小作坊整治提升工作、食品生產企業追溯體系建設推動工作等。