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十大网赌网址举行食堂全体人员业务及安全知识培训

为加强学校食堂管理,确保全体师生的饮食健康与安全,近日,十大网赌app在学校报告厅举行了食堂全体人员业务及安全知识培训。学校分管后勤工作的徐峰副校长,总务处杨忠平主任,金锦云副主任,分管食堂的孙国军主任助理及吴建明司务长参加了本次培训。会议由金锦云副主任主持,会议分成两个阶段,第一阶段进行的是业务及工作纪律培训,第二部分是邀请的消防专业人员进行的消防安全知识培训。

会上,吴建明司务长就目前食堂人员在工作中的存在问题进行了点评,孙国军主任助理从如何保证菜品的口味、色泽、烧熟煮透及温度控制等方面做了具体的指导,杨忠平主任就食堂人员的绩效考核,进行了解释,并强调了工作纪律,徐峰副校长从安全意识、消毒程序、规范管理、履行职责、强化纪律等给大家提出五点要求,同时希望大家用心做好本职工作,不断提升操作水平。而后,全体人员听取了安全知识讲座。

此次培训,目的是使食堂工作人员时刻保持清醒的头脑,规范管理、加工、操作过程,提高安全意识和责任感,坚持预防为主,消除隐患,为全校师生的饮食安全,为“阳光食堂”信息化监管服务平台建设提供有力保障。


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