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有研究結果表明，堅果食用量多可能與心臟病發作和中風的風險降低有關。每周食用堅果不少于三次，房顫風險會降低18%。房顫最常見的癥狀是心律不齊，心律不齊又是導致中風的主要原因之一。

此外，每周食用一兩次堅果也可以降低心臟衰竭風險。因而，經常食用適量堅果對降低心臟和中風的發病率均有所幫助。

注意啦!雖然堅果是好東西，南通大學附屬醫院營養科副主任醫師丁霞提醒，但也不是人人都能放心吃。

干堅果類食品，通常采用烤和炒的方式烹調，容易引起口腔和咽喉的干燥，咽喉疾病患者不宜食用;學齡前兒童尤其是3歲以下幼兒食用時應有家長照顧，最好將堅果碾碎，避免發生嗆入氣管的危險。

堅果含有大量膳食纖維和油脂，有“滑腸”作用，腹瀉患者禁食，而且肝膽功能不良者也應慎食含高脂肪的堅果。

高淀粉的栗子吃多了容易膩膈滯胃、肚子脹氣，所以脾胃不好、大便稀溏的患者要少吃。而且由于淀粉類堅果碳水化合物含量高，通俗的講就是糖分高，糖尿病人應少吃。

花生衣有增加血小板數量、抗纖維蛋白溶解作用，故高黏血癥者吃花生時宜去皮。

營養師程曉鷗解釋，現在有各種口味的開心果，如奶香的、椒鹽的、五香的等。其實，這樣的堅果只是滿足了一時的口舌之快，從營養和健康角度來說，不推薦吃。在挑選堅果的時候，要注意加工時添加的香精和糖精，不能追求口味忘了健康。